¿Cuál es el origen de esta fiesta? La creencia popular, nos lleva a pensar que durante la invasión francesa, algunos hombres con cencerros a la espalda, hicieron creer a los franceses que una manada de ganado en estampida acudía tras ellos librándose así el pueblo de su presencia. Más fiel parece la interpretación del famoso antropólogo Julio Caro Baroja, que la asocia al carnaval y remonta sus orígenes a las fiestas romanas en honor de Baco, en la que algunas se vestían con pieles de animales. Lo cierto es que su origen es muy antiguo y que se celebra también, con otros nombres, en los pueblos cercanos como Colmenar Viejo, donde se celebra la famosa vaquilla o en Los Molinos. Tenemos constancia que la fiesta de San Blas, es celebrada en Miraflores desde hace muchos años, aunque la romería a la ermita data del año 36 en el que se construye dicha ermita. Antiguamente la celebración se llevaba a cabo en la Plaza del pueblo y se ofrecía limonada a sus habitantes. La festividad de San Blas comienza por la noche, con la cencerrada de la Asociación de Perreros, que es el modo de anunciar la fiesta que tendrá lugar al día siguiente. Dicha cencerrada comienza más o menos a las 20:00 de la tarde, y tras un descanso para cenar, sobre las 22:00 siguen su recorrido por las calles del pueblo hasta las 03:00 ó 04:00 de la madrugada, hora en la que se retiran para descansar unas horas. El día 3 de Febrero, todos se reúnen en torno a las 09:00 ataviados con sus trajes típicos y comienzan el camino hacia San Blas. Antiguamente se hacía una romería desde el pueblo, hoy son muchos lo que cogen sus vehículos para ir hasta el campo, pero otros muchos prefieren el agradable paseo conservando así la costumbre
de antaño de recorrer este trayecto a pie. Una vez en la explanada de San Blas, el Ayuntamiento junto a algunas Peñas, realizan competiciones deportivas, como carreras, y juegos para los más jóvenes. A las 13:00 se lleva a cabo la celebración de la misa en el Humilladero de San Blas, lugar en el que se encuentra el Santo, y tras ésta todo el pueblo se dispone a disfrutar de las sabrosas y tradicionales patatas con bacalao que el Ayuntamiento ofrece a sus vecinos y visitantes. Tras la comida, desde hace ya unos años, se inicia el regreso al pueblo, en concreto a la Plaza de Toros donde se soltarán unas vaquillas alrededor de las 17:00 de la tarde. Luego se regresa a la Plaza del Rollo, donde al son de la música de tambores y dulzainas, se simula la muerte de la vaquilla cuya sangre es la limonada que se ofrecerá posteriormente a los vecinos. Desde la inauguración del monumento a los Perreros en el año 2003, la tarde acaba con un chocolate con churros junto a la estatua. Vestimenta típica de los perreros: 1. Una chistera blanca adornada con joyas (se dice que estas son las que se obtuvieron de botín a los franceses), y dos cintas rojas una arriba y otra en el ala. También llevan estas cintas rojas en brazos y muslos. 2. La camisa y el pantalón son blancos 3. Llevan sobre los hombros un mantón de manila 4. Y lo más destacado son los cencerros colgados a la espalda que hacen sonar constantemente 5. Se remata su vestuario con un arma de la época, tipo trabuco. 6. Aunque el elemento que realmente no puede dejarse en casa un perrero son MUCHAS GANAS. Acompañando a los perreros, muchas de las mujeres y chicas de nuestro municipio se disfrazan de Serranas. Actualmente existe en nuestro pueblo una Asociación de Perreros formada por unas 20 personas adultas y unos 30 niños, que están deseosos que los vecinos se animen y aumentar su número. Además de este día, esta asociación prepara las carrozas de la Cabalgata de Reyes, entre otras actividades.
